为什么生产腐竹机腐竹要用中低速磨浆机较好？

因为高品质中、低速磨浆机（1400或720转/分），磨出来的豆浆温升小，不会出现烧浆现象，豆浆稳定性破坏小，豆浆沉降少，锅巴少，从而使产品出品率高。这点特别适合生产腐竹、豆油皮的企业，豆浆结皮韧性强、结的豆油皮不起裂纹，挑起来不会断，比电动石磨还要好。
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