直接烧煤的腐竹机介绍

1、腐竹机的结构：分体式的直接烧煤的高效节能腐竹机，下面有一个单独制造的蒸汽发生器，蒸汽发生器通过灶墙外的活接与腐竹机主体实现水、汽相通。蒸汽发生器有大量的小无缝钢管，以增加传热面积加热小钢管内的水，变成水蒸汽后进入腐竹机主体的中、后部位，从而加热均匀，防止烧火处局部过热而后面温度较低的现象。不论是9米还是18米长的腐竹机，都是只有一个炉膛烧火，加热均匀，不会出现前面温度高、后面温度低的现象。
分体式的直接烧煤高效节能腐竹机与过去的联体式的直接烧煤节能腐竹机相比，最大的优点是维修、运输和搬动非常方便，加热温度更均匀，万一使用10年左右后出现漏水等问题时，可凿开一点灶墙，一个人就可把蒸汽发生器单独拖出来维修或更换，不像联体式的要很多人才可把它翻转过来维修。
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接触食品部位是采用不锈钢，加热部位采用优质钢板，升热快，耗能低。腐竹锅面分隔成一个个小方格或圆形格，由于腐竹的粗细或直径大小而定。腐竹锅的灶台最好用保温性能好的红砖来砌，然后在灶台周围贴白瓷片或包不锈钢板，这样既节能散热少，又美观大方，搞卫生方便。解决了传统制作腐竹无法成批量、能耗高、头尾结竹不均匀、锅底剩余浆水多、腐竹成色差、次品多、占场地大、人工多，耗燃料多等缺点，结构科学合理（日产50公斤干腐竹的腐竹机械可一人挑腐竹），燃料可用煤、柴、木糠、木屑、花生壳、谷壳等多样化。

2、腐竹机性能特点
1、设计先进、结构合理、省时省力、节能高效。
2、机械化程度高，操作简便。
3、生产的腐竹色泽亮丽、支条均匀、味道鲜美、营养丰富。

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